岩畳通り商店街で守り続ける、長瀞の味
長瀞の岩畳へ続く商店街の一角で、開業当初から変わらぬ味と雰囲気を大切に営業しています。
店頭では試食もご用意しておりますので、どうぞ気軽にお立ち寄りください。
大沢屋の豆
甘納豆は、すべて店主の手作りです。
丹精込めて仕上げるため、完成までには3日もの時間がかかります。
- １材料となる豆を一晩水に浸します。
- ２柔らかくなるまで3時間程煮ます。
- ３豆の中の糖度が70度になるまで繰り返し蜜につけます。
- ４その後鍋から上げます。
- ５砂糖、もしくはきな粉をまぶします。
大沢屋のお茶
豆にもよく合う
厳選したお茶を販売しています
豆屋ならではの視点で、甘納豆にぴったり合う日本茶を厳選しました。 手づくり甘納豆とともに、ぜひ香り豊かな日本茶もお楽しみください。
通信販売
“あの味”をもう一度
店頭で気に入った味、気になった豆などを通信販売で手軽にご購入いただけます。
長瀞の味を心を込めてお届けします。
